北屯近日大风作怪，为了压压惊，朋友说要带小编去吃正宗的四川火锅。作为一个土生土长的北方狼族，把炎炎夏日和四川火锅联系到一起，臣妾做不到啊！不过凡事皆有例外，在火锅店不过一刻钟，小编就被打脸了，想知道这一刻钟发生了什么，请跟随小编到《舌尖上的北屯》探店第六站：川西坝子火锅！

川西坝子火锅店位于北屯市阿福路天辰商业楼二楼，交通虽然没有方便到“条条大道通北屯”，你只需随手抓住一个路人甲，他都能给你指明方向。小编今天所在的川西坝子北屯旗舰店，以中西结合式的水墨风格为主，清幽雅致，华而不俗，内设包间，古色古香的环境搭配青石桌面，真皮座椅与抽象画风背景相得益彰，奢侈豪华又不失精致内涵，可同时容纳200多人就餐。

作为火锅的鼻祖，四川火锅一定是最正宗的。火锅刚端上来，就看见一锅的红油、大把的花椒和辣椒飘在红油上，底料都是从成都进口，纯正清油，绝对无渣，将劲爽鲜麻这四个字展现的淋漓尽致，口感清爽通透，不会破坏菜品原有的鲜香。哪怕你工作一天已经累到爆炸，但是闻到那鲜辣的味道，保准会挽起袖子开始胡吃海喝了。

中间是火辣辣的一盆底料，环绕在底料周围的绿色蔬菜、豆腐、鹌鹑蛋、肉、鱼、鸡鸭、肝、鱼腥草、冬瓜、竹笋、香菇等等，红的，绿的，白的交相辉印，光是看着就令人食欲大振。这些食材都是当天采购的新鲜绿色食品，和新疆本地的特色牛羊肉，先不说好不好吃，就冲绿色无公害食品这一点就值得先尝为快了。

鲜翠欲滴的食材在火辣辣的汤汁里翻滚着，沸腾着，辣味，鲜味，香味直往鼻孔里钻，是个正常人，想必肚子里的蛔虫都已饥渴难耐了。还等什么？开吃吧！管它是什么，捞起什么吃什么，舌尖与食材触碰的瞬间，不禁令人为之一振，酥麻，香辣，全都汇聚于舌尖之上，辣香味顺着喉咙一贯道地，擦一把汗，长呼一口热气，酣畅淋漓。纵然汗流浃背，唇舌麻木，心理仍旧惊叹：不虚此行也！

川西坝子其实是个全国连锁火锅店，目前在全国各地的分店已经有上百家，被誉为”全国绿色餐饮企业“，”全国放心消费餐饮名店“，”全国连锁经营企业50强“等等。看到这里，如果你还有疑虑，小编只有一句话：记住下面的电话和地址，你一定会不虚此行！

美食热线：0906-7553333

美食地址：北屯市阿福路天辰商业楼二楼

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